La Vieille Goutte ist ein Pflaumenbrand aus Südfrankreich. Die verschiedenen Destillate reifen zuerst separat in Eichenfässern. Nach einer gekonnten Assemblage findet die letzte Reifung in Eichenfässern von 2‘500 Litern Fassungsvermögen statt. Assemblage und Reifungszeit sind ein streng gehütetes Geheimnis. Sie zeichnen für den einzigartigen Charakter von La Vieille Goutte verantwortlich. La Vieille Goutte ist wunderbar fruchtig mit einem langanhaltenden Abgang.
