WESTLAND OUTPOST RANGE COLERE #3
La 3ème édition de Colere contient une orge à 2 rangs appelée Pilot. Cette variété de printemps remonte aux sélectionneurs de céréales en Angleterre et constitue une agréable surprise dans notre offre toujours croissante de malts. L'édition 3 utilise pour la première fois un 2nd fill oloroso hogshead. L'influence subtile de cet ancien fût de sherry confère à cette mise en bouteille une certaine profondeur et continuité.
Nez :
Cidre, infusion de camomille, amandes crues, pain beurré
Goût :
Raisins dorés, poivre noir, chocolat au lait, toast de seigle, citronnelle
Types de fûts :
Refill WLD (93%), 2nd Fill Cooper’s Reserve (Heavy Toast / Light Char), 2nd Fill Cooper’s Select (Light Toast / Heavy Char), Refill Sherry (7%), 2nd Fill Oloroso Hogshead
Maturation au minimum :
3 ans 5 mois
