DER BOURBON DES WEISEN MANNES
Kentucky Owl wurde 1879 von dem Apotheker Charles Mortimer Dedman gegründet, dessen Destillerie am Ufer des Kentucky River jahrzehntelang "The wise man's bourbon" herstellte - bis die Prohibition 1916 der Party ein Ende setzte. 250.000 Gallonen Kentucky Owl wurden von Bundesagenten beschlagnahmt und flussaufwärts in die Hauptstadt des Bundesstaates transportiert, wo sie in einem Lagerhaus "sicher verwahrt" wurden... Eines Nachts brannte das Lagerhaus kurz darauf auf mysteriöse Weise nieder, zusammen mit dem gesamten Bourbon. Die Dedmans erhielten nie einen Penny für den verlorenen Bourbon, und Kentucky Owl verschwand in der Versenkung der Familiengeschichte. Bis jetzt.
Dixon Dedman hatte die Geschichte vom Aufstieg und Fall seines Ururgroßvaters schon oft gehört und träumte davon, Kentucky Owl eines Tages zurückzubringen. Freunde der Familie und freundliche Brenner halfen Dixon, einige der besten Bourbonfässer in Kentucky zu ergattern, bewusst auszuwählen und zu blenden, um einen neuen Kentucky Owl in kleinen Mengen herzustellen. Nach sechs Jahren hingebungsvoller Arbeit gelang es ihm, eine Charge zu kreieren, die seinem Geschmack entsprach. Kentucky Owl war geboren.
Hergestellt aus einigen der besten Bourbons aus Kentucky. Fassstark und ungefiltert. Dixons kunstvoll gemischte Craft Bourbons sind äusserst beliebt. Jede Charge ist fast ausschließlich durch Mund zu Mund Propaganda ausverkauft.
