Grappa La Delicata / Bianca wird aus Trestern der Südtiroler Rebsorten Gewürztraminer, Vernatsch und Blauburgunder hergestellt. Er ist jung, klar und von ausgeglichenem, ehrlichem Charakter. Sein Geschmack ist fein und geschmeidig. Grappa La Delicata / Bianca lagert während einem Jahr in Inoxbehältern.