Die Kokosnuss wächst an Palmen, die überwiegend in tropischen Ländern zu finden sind. Mitsamt ihrer Milch wird die Kokosnuss in vielen Gerichten und Getränken verwendet, denn sie harmoniert hervorragend mit süßen, bitteren und salzigen Aromen. In Indien wird die Kokosnusspalme auch „kalpa vriksha“ genannt, was soviel bedeutet wie „der Baum, der alle Bedürfnisse des Lebens deckt“. Genauso wie die Banane oder die Avocado zählt sie zu den vollständigen Lebensmitteln, von denen sich der Mensch wochenlang allein ernähren könnte, ohne Mängel zu erleiden.
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