Es gibt 525 Arten der Passionsfrucht darunter ist die uns bekannteste und am meisten gegessene Frucht die Maracuja.
Botanisch gesehen ist die Maracuja eine Beere. Bedeutsam ist die Maracuja zur Herstellung von Saft und Konzentraten, gesundheitlich wertvoll vor allem auf Grund ihres hohen Provitamin A-Gehaltes (0,35mg/100g).
Die Maracuja ist eine sehr intensiv riechende Frucht. Ihr markantes, mit Kernen durchsetztes Fruchtfleisch ist von hellorangener Farbe, hat ein unverwechselbares Aroma und einen herb-süßen Geschmack.
Die im Mittelmeerraum reif gepflückten Früchte des MONIN Passionsfrucht Fruchtpürees-mix werden Ihren Cocktails ein exotisches Bouquet und eine frische tropische Textur verleihen.
