Le Cognac Roffignac V.S.O.P. séduit par son bouquet complexe. De douces notes fruitées (abricot, pêche) évoluent dans un premier temps vers l’amande et la noisette, puis vers des arômes floraux de rose et de violette. Un long élevage en fûts confère en outre au Roffignac V.S.O.P. des arômes plaisants et sucrés de vanille et de chêne.