Le Mount Gay Eclipse 40% vol. doit son nom au terme anglais pour éclipse solaire. Car la combinaison d'une éclipse de soleil totale avec l'apparition simultanée du passage de la planète de Halley a inspiré les propriétaires, en 1910, à créer ce rhum. Depuis, la popularité de cet Eclipse, à la fois doré et ambré, et qui a reposé au moins pendant deux ans, ne s'est jamais démentie. Ses amateurs apprécient sa saveur équilibrée, incomparablement douce et moelleuse, avec des nuances délicates de fruits et de bois de chêne ainsi que son parfum subtil, un peu sucré et légèrement fumé au caractère fruité complexe.
