Le maître distillateur Jim McEwan a assemblé ce single malt pour faire valoir un style classique, floral et élégant. Non tourbé, il constitue un très bon exemple des Bruichladdich.
Dégustation
Nez: Fleurs sauvages fraîchement cueillies, bouton d’or, mandarine, miel, fruits caramélisés.
Bouche: Une harmonie onctueuse de chêne et d’orge, brise atlantique, malt doux.
Finale: Nette, fraîche, persistante.
Les malts de Bruichladdich ne sont ni filtrés à froid ni colorés et c’est l’utilisation d’eau de source fraîche qui leur donne leur note fruitée. De plus, la distillerie est la seule de l’île à posséder sa propre chaîne d’embouteillage.
