Aalborg Jubilaeums Akvavit a été créé en hommage à Isidor Henius, fondateur de la tradition danoise de l’aquavit. Rond et doux, Aalborg Jubilaeums doit son bouquet à l’aneth et à la coriandre. C’est son élevage en fûts de chêne américain qui lui confère sa douceur. On peut le boire aussi bien frappé qu’à température ambiante. Il s’accorde particulièrement bien avec les plats de poisson ou de volaille.
