La vanille est une épice obtenue à partir des gousses de différentes espèces de vanille. Originaire du Mexique, la vanille n'est arrivée en Europe qu'en 1800. Aujourd'hui, la vanille est cultivée dans des plantations. Lors de la récolte, les gousses de vanille sont séchées, ce qui fait passer leur couleur du vert au brun que nous connaissons bien. Ce sont les graines huileuses qui contiennent le plus d'arôme, mais il est également possible d'extraire le délicieux goût de vanille en faisant bouillir la gousse. Le sirop MONIN Vanille reproduit le goût finement sucré des gousses de vanille de Madagascar et compte parmi les trois arômes de café les plus appréciés. Goûtez vous-même un café avec du sirop MONIN Vanille ou affinez vos desserts et cocktails.
